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  • 潮汕卤水鹅粉肝 媲美法国鹅肝法式鹅肥肝 狮头鹅肥粉肝宝宝辅食
￥90.00 广东汕头

潮汕卤水鹅粉肝 媲美法国鹅肝法式鹅肥肝 狮头鹅肥粉肝宝宝辅食

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关于春节期间，发货量巨大，预定年货请尽量在1月30号之前预定，留言几号发货。接近年底，最好提前三天预定，不可能拍下马上发货。广东省内最晚发货为农历二十七，也就是2月5号。广东省外为农历二十五左右，也就是2月3号左右。产品默认不切，需要切片请留言。5号过后订单，春节过后农历初8正常发货。谢谢各位亲的喜爱。

本店郑重承诺：决不使用冻品，不使用僵尸肉，死腐肉等。绝对采用每日现杀活禽，新鲜食材，没有任何添加防腐剂，香精等。一分钱一分货，我们只做绿色健康食品，因为我们自己也天天吃！！！

 潮汕卤水鹅粉肝（一个）

重量：330克到370克之间。

储存方式：冷冻保存可30天左右，冷藏两天内食用完。

食用方法：开袋即食。最好的食用温度是35度。建议微波炉小火加温，或者稍微蒸温即可。盒底的油在切片的淋上去，口感更加。喜欢咸点的亲可以配上卤汤，更加美味。需要切片请跟小店留言备注哦！

 

每个鹅只有一个肝 所以肝小重量无法百分百准确.追求要一定重量一个肝的亲不要拍。本鹅肝采用狮头鹅成年鹅肝。还有小一号的鹅肝约半斤：

还有一款最顶级的鹅粉肝约450克，法国鹅肝也是这么大的：

 

不同的地方有不同的卤味，其中以潮汕卤味尤为出名,潮汕卤味以卤水、丁香、大料、桂皮、甘草、陈皮、大茴、小茴、花椒、沙姜、罗汉果、玫瑰露等原料配制而成，配料之多,无可对比,卤味更是卤香难忘,飘香万里

 粉肝收货后需要充分解冻后才能切片，不然容易出现切烂的现象。有时粉肝外表颜色偏部分深褐色，或这时因为煮好后在空气中放冷所致。

 注：由于本款产品特殊，一经拍下付款则不可退货退款，拍下即为了解并同意。

 
        鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肥肝是在活鹅体内培育的脂肪肝。
    这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。[3] 在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸。另外每100克鹅肝中含4.5—7克的卵磷脂，是正常鹅肝的3倍。鹅肥肝中的不饱和脂肪酸，含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，具有很高的药用价值。它可增加体内的酶活性，调解钙、磷代谢，降低血液中胆固醇水平，软化血管，预防心血管疾病。
    鹅肝属于高胆固醇食品，并且其富含于脂肪中的饱和脂肪酸会增加人体胆固醇的含量，至于商家宣传的完全不会升高人体胆固醇含量，出于商业的目的更多。[4] 食品科学里说“不饱和脂肪有利于降低血液中的胆固醇含量”，其实是因为饱和脂肪会升高胆固醇，而如果用不饱和脂肪取代食谱中的饱和脂肪，那么就会避免了饱和脂肪的“作恶”。鹅肝中也有三分之一是饱和脂肪，吃下去了一样增加胆固醇含量， 而一起吃下去的那些不饱和脂肪对此无能为力。
    肥鹅肝含有油脂甘味的谷氨酸，故加热时产生诱人香味。在加热至35℃的时候，其脂肪即开始融化，故有入口即化之感觉。
 
[2]  营养价值
    鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是补血佳品：
1.动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用。
2.能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。
3. 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4. 肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。
 
[3]  食用
     适宜人群:
     一般人都可食用。
     1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
     2. 高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
     味甘、苦、性温，归肝经，可补肝、明目、养血，用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

 

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