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  • 潮汕特色美食猪肠账糯米 民间经典小吃 用料十足猪肠糯米 500克
￥33.00 广东汕头

潮汕特色美食猪肠账糯米 民间经典小吃 用料十足猪肠糯米 500克

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关于春节期间，发货量巨大，预定年货请尽量在1月30号之前预定，留言几号发货。接近年底，最好提前三天预定，不可能拍下马上发货。广东省内最晚发货为农历二十七，也就是2月5号。广东省外为农历二十五左右，也就是2月3号左右。产品默认不切，需要切片请留言。5号过后订单，春节过后农历初8正常发货。谢谢各位亲的喜爱。

本店郑重承诺：决不使用冻品，不使用僵尸肉，死腐肉等。绝对采用每日现杀活禽，新鲜食材，没有任何添加防腐剂，香精等。一分钱一分货，我们只做绿色健康食品，因为我们自己也天天吃！！！

潮汕小吃：猪肠涨糯米

重量：500克左右，手工食品，重量上不可能刚刚好，约两条发出，配甜酱。

包装：真空透明袋装

储存方式：冷冻保存约30天

食用方式：清水煮开，关小火，整条小火水煮至透。或者切片微波，也可切片蒸，最后淋上甜酱，甜酱可整袋温水泡暖。

糯米猪肠为潮州传统民间小食，历史悠久。
一种很特别的食法。原料：、糯米、盐、香料。做法：先洗净和糯米，根据个人口味在糯米中加入适量的盐和香料，搅均匀；再把混了香料和盐的糯米塞进猪大肠里（糯米要适量，太多或太少都不好，以塞实涨猪肠为好），用针线或其他东西封住猪大肠两头，放进水中煮即可！
把煮熟的糯米猪肠横切成一小片一小片，就可以拼出一个十分好看的拼盘。吃时再醮上红鼓油就能让人更加的回味无穷了。

“胀”（潮州话，即装）糯米的时候份量掌握十分重要，大约是八成满即可，因为糯米熟了还会膨胀，如果糯米太多猪肠胀裂或太少不饱满都不好，最好是皮薄馅饱，圆鼓鼓的。所以，潮州俗语就是以“猪肠胀糯米”来形容一个人衣着太紧，肉嘟嘟的样子。

糯米猪肠为市地方汉族传统民间小食，历史悠久。 糯米猪肠的取才考究，制法别致。需要用到的猪肠需是直径约为3-4厘米的猪肠中段，不能太粗也不能太细，还要用盐、食用纯碱等反复搓洗至干净无异味。里面的馅则要用生糯米放水中浸3小时，猪、水发香菇、、莲。

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