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八角是厨房里再寻常不过的调味香料，特别是到了冬天，春节前，家家户户多少都要开个卤罐，卤点牛肉、猪肚之类的东西。

    广西是八角的主产地之一，由于八角晒干或烘干后，同样容易受潮发黑，因此当地种植八角的农户基本上都会在八角晒制好后立刻用硫磺熏蒸，这样八角的卖相可以很好。但这显然不是我们想要的！

因此，今年八角成熟后，舅父特地从乡下亲自收购了几十斤优质八角，为的就是大家吃得放心，吃得安心！

在此我们郑重承诺：本店出售的八角绝对不含硫！

 

    八角，又称八角茴香、大料等，是八角茴香目八角科八角属的一种植物。其干燥果实是烹饪的调味料之一。

 药用价值 

    八角茴香的果实可入药。其性温，味辛。有温阳散寒，顺气止痛之功效。用于医治寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气等症。

 食品调料 

    八角的果实与种子可作调料，具强烈香味。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。

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