舌尖上的中国特级茶树菇 未开伞 煲汤佳品 干货250g 金牌卖家

今年的新货！因为我们神农架山区海拔较高，昼夜温差很大，气候偏冷一些，因此每年茶树菇上市的时间都要比其他地方晚上一个月左右。品质更是上等！百分百的爽嫩可口，浓香四溢！！高山产出！山泉水灌溉！纯天然无硫熏，让亲买的放心，吃着舒心！

无硫熏！纯天然！吃了更放心！口感滑嫩，浓香四溢！

神农架高山种植，山泉水灌溉，无任何添加！最传统的种植工艺造就最传统的美味佳肴！来自高原亚区原始森林的问候！

全都是最上等的未开伞的极品茶树菇！天然菌香！自然美味！

小杨个人观点，茶树菇烧腊肉超级好吃哦。。呵呵。。我们山里大多都是用来炒熏肉或者腊肉。那味道，那嚼头，唉。。口水流下来了。O(∩_∩)O

15年新货！都是不开伞的顶级好货！


【食用价值和药用价值】

 
茶树菇又名茶薪菇，柱壮田头菇，杨树菇，柳松菇，欧洲人称杨鳞耳，日本人称柳松茸。是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害的高档珍稀食用菌。
茶树菇的三大功能：

 第一，营养功能，

能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。并含有人体所需的18种氨基酸，尤其人体不能合成的8种氨基酸含量特别高。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。还含有抗癌多糖，10多种矿物质，微量元素和丰富的维生素。

 第二，嗜好功能，

茶树菇色，香。味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等佳品。深受消费者青睐。

 第三，生理机能，

有保健药用功能，食后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。茶树菇性平，甘温，无毒，有清热，平肝，明目的功效，可以补肾，利尿，渗湿，健脾，止泻，民间常用于治疗。降血压，抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民间称为“神菇”。
【石锅茶树菇鸡】

【茶树菇排骨汤 】

神农架茶树菇味道独具一格，产于高海拔山区，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，爆炒煲汤，回味无穷。是家庭，宾馆宴席待客的上等食材！
 

【咸蛋黄茶树菇】

 主料：茶树菇

辅料：咸蛋黄、鸡蛋

调料：盐、白糖、淀粉

特色：膨松鲜嫩，咸香酥糯。

操作：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀；

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

营养价值：茶树菇-茶树菇隶属真菌门，又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等。

【干锅茶树菇】

主料：茶树菇、小排、黑木耳（茶树菇和木耳需要浸泡）

配料1：辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱

配料2：料酒、盐、鸡精、酱油、糖
做法：

1.锅里放油，放配料1，炒炒放小排。
2.喷料酒，放盐、鸡精、酱油。
3.加些水炖一会，放茶树菇及木耳。
4.水差不多收干，把它转移到了我新买的小锅子里，点上酒精。

【香辣茶树菇】

主料：茶树菇半斤，肉丝2两

配料：干辣椒、美人椒根据自己口味适量，蒜5粒，香葱一把，姜丝少许

做法：
1、茶树菇洗净，切段，控干水分，美人椒，切片，香葱切段，干辣椒切段。
2、肉丝下锅煸炒熟，盛出待用。
3、再下油，干辣椒姜丝煸炒出香味，下蒜片，炒炒，下茶树菇，煸炒至塌秧，下美人椒和肉丝，加入少许酱油，鸡精，盐，快出锅的时候加入香葱段。

【茶树菇炖肉】

 做法：

1、干茶树菇泡发，五花肉切片。
2、将两者一起倒入高压锅炖半小时，撒盐和葱花就ＯＫ了！（饿了要吃，没等电紫砂煲了～）

备注：泡茶树菇的水留着一起炖，另外不要放鸡精了，本身就很鲜美～

 


【茶树菇煲土鸡】

做法：

1、茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；
2、取电紫砂煲，倒入１；
3、通电煲上两小时出来调盐味就ＯＫ了～

备注：不用另外加鸡精了，很鲜美。

【茶树菇炒爽肉】

主料：茶树菇750克

辅料：酱肉条200克、大葱100克、些许笋丝

茶树菇炒爽肉调料：蚝油、泡小米椒、鸡精、味精、花生油、鲍鱼汁。

制法：

1、先将茶树菇洗净，调味蒸熟，酱肉洗净蒸熟切成条。

2、放入花生油，加入酱肉炒香，加茶树菇、笋丝、小葱头、蚝油、鲍鱼汁、鸡精、味精，起锅即成

 

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