湘潭莲子特供/特级精/通心磨皮白莲子无芯干货非洪湖非建宁

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爱莲说

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水陆草木之花，可爱者甚蕃。

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晋陶渊明独爱菊。

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自李唐来，世人盛爱牡丹。

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予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。

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      荷花看上去，给人一种雍容大气的感觉。从远处就能闻见荷花，淡淡的、甜甜的清香。荷花的颜色更好看，有粉中透白的、紫中带粉的和洁白如雪的。荷花有全绽开的，向人们一张张灿烂的笑脸。还有半开半合的，像羞涩的少女一样。含苞待放的荷花，正在努力的要开花。人们爱荷花，或许就正爱这一点吧！  

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      这样美丽的荷花，又孕育出美味营养的莲子，更让我们不得不更爱它多一些！！

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美丽的莲蓬里面颗颗饱满的莲子，清香悠远~~~~~~

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 品    名    湘潭磨皮白莲子

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 产    地   湘潭

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 规    格     250克 / 袋

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 储    存    置于通风、阴凉、干燥处密封保存36个月

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 简    介    莲子在秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

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   亲们收到的白莲子大概就是下面这个样子了，有的亲们问这张的怎么没有上面那张感觉粉粉多了，这里需要解释一下，莲子是很干燥的东西，那么莲子粉是不能粘在莲子上的，摇晃一下，或者放一两天，外面的粉粉就掉了。越干燥，粉粉就越容易掉哦！

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     另外，磨皮的时候会允许有少许莲子的红皮没有完全磨掉。毕竟磨皮机子不是万能的，设计还不是那么完善。偶尔会有磨不到的莲子。希望亲们理解！如特别挑剔的话，请三思后再购买哦！

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如何食用 

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1. 将 莲子和银耳百合 一起可以做成营养美味的莲子百合银耳羹，美味又开心。

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 2、和各种米类一起熬制，做成八宝粥，家人宝宝皆可食用

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 食    谱     

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银耳莲子羹、八宝粥、各类炖菜

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 食材就应该简单（简单的仅有通江银耳和莲子的食谱）

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美味的银耳莲子羹， 帮助排宿便，真个身体都美美的！

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         我们的莲子是通过磨皮机子的两侧砂纸磨掉红莲子的红皮后，就变成了左边这张图片的样子。

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       （磨的越多，口感越好哦！这也是我家莲子价格偏高的一部分原因）市场上多有无良商家怕磨掉莲子的重量，用药水洗掉外层的红皮（药水洗的叫洗白莲，洗白莲类似手工白莲。闻着有异味，口感明显不好。

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         所以亲们购买手工白莲一定要注意分清楚，而磨皮白莲不用考虑这些，纯天然优质红莲子磨掉外皮，口感相对红莲子更好哦！）

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提醒各位亲们注意：

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  在农贸市场或药材市场购买莲子时，先从底下捧一把看一看，还要闻一下。
正宗的湘白莲色泽自然，日光曝晒干的为白色，柴火烘干略泛黄色。闻之有清香，可以熬煮成浓香无比的莲子汁。
如果闻到一股碱味，那就是双氧水洗出来的，很难煮烂。颜色泛黄且有硫磺气味的是染色而成，如同硫磺上色的伪劣腊肉腊鱼一样，对人体危害更大。
手工白莲和洗白莲在不同时拿在手上的情况下还有点难以区分，价格却是三倍左右的区别了，当然您也可以购买红莲或者磨白莲（均由十成熟湘壳莲机械加工而成）。

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   从外表看,洗白莲一般是先用机械去壳,再用双氧水浸泡，表面肯定会有规则的划痕,而且洗白莲很多没有去芯，就算会去芯也是机械去芯，留下的洞也是圆的。而手工莲表面是手指去皮，一般没划痕，而且莲芯会全部去掉，因为莲芯的价格比莲子的价更高，去农户家收手工莲的时候也会因为莲芯去得干净情况而压价，所以莲农会小心的去掉每个莲芯。

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