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红米起源于中国，距今大约有1千多年的历史，它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作，还可加工成风味小吃。

我国闽台两省利用红米生产的红色米酒在东南亚以及港澳台市场上知名度较高。红米不但在我国颇受消费者欢迎，在日本红米也是深受人们喜欢。清洗时淘洗2-3次，去净杂质即可。

红米福圆粥的做法

1.1.准备食材，红米、大枣、桂圆、老冰糖，将桂圆去壳取肉，大枣洗净。

2.将红米轻轻洗两遍后放入锅中，加足够的水，大火煮沸腾后转小火熬

3.大约25分钟，粥变浓稠后加入大枣和桂圆， 继续熬煮20分钟后，加入老冰糖，煮至冰糖融化即可，冰糖也可以用红糖来代替。糙米茶有清血作用及分解，能让血液在血管里流通更畅顺，可预防高血压与，如果畅通，供给体系包的养分和氧气充足自然全身各部器官就会健康，免疫能力就会增强而达到预防疾病的效果。促进小便畅通，糙米茶是最天然的利尿剂，有促进新陈代谢的作用，排出体内过剩的养分及毒素，更有帮助胰脏分泌之功能，能降低血糖，是糖尿病患者的最佳食疗饮料。促进大便畅通，糙米因含有最丰富的天然，有助於排出肠内，预防、直肠癌及。

 

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