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  • 连云港海鲜 水产 鲜活花蛤 新鲜蛤蜊 批发/已静养去沙
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连云港海鲜 水产 鲜活花蛤 新鲜蛤蜊 批发/已静养去沙

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占**1：濑尿虾到货还有好多只活的，做了椒盐真心好吃，很鲜美，下次要买大点的吃。
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占**1：大黄鱼很惊艳，又大又肥，而且很新鲜，家人很满意，做了清蒸了
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美**会：正宗的海蟹哦，清蒸的做法可以保持原滋原味，这次的家宴的主打菜，谢谢掌柜给的食谱啊
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b**7：老板很实在 东西包装很好 发货速度很快 售后也做的不错 下次还会继续来买的
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美**会：上次拿来煮汤，这次是拿来爆炒，味道也是孑然不同，但是依然选择买这家的食材，相信掌柜的
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快**5：好大个的扇贝。同样的价格要比市场上的好很多，新鲜又美味。回味有点甜。非常值得
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快**5：因为新鲜，做出来的海蛎煎非常好吃。美味。。。

 

 鲜活海鲜，运输过程中难免有水分损耗，允许10%范围内的水分损耗，超出10%退差价！如果收货后挨个挑出来再放到秤上秤发现少了，属于正常现象，不要因为这个问题说我短斤少两！没有必要为了这几两秤少你的！如果对老兵缺少信任，完全可以选择其他家的...·

 

 

花蛤豆腐汤

主料：花蛤、豆腐、火腿一小块  

辅料：盐、白胡椒粉、葱、姜、素高汤或水

制作步骤：

1.蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段。

2.锅里放少许油，放入火腿肉炒香。

3.放入姜片、葱白段略略拌炒。

4.加入清水或素高汤（比例随意）。

5.放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右。

6.放入蛤蜊，再次煮开即可。

7.放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅。

辣炒花蚬子

 

主料：花蚬子       
辅料：干红辣椒、葱、姜、花椒      
调料：料酒、生抽、糖
1、花蚬子在淡盐水中浸泡2小时，吐尽泥沙；
2、洗净蛤蜊，沥干水分备用；
3、葱切片姜切丝，干红辣椒剪成段；
4、起油锅，油温热时，爆香花椒、干红辣椒和葱姜；
5、香味飘出时，下入蛤蜊大火爆炒；
6、蛤蜊微微张口时，烹入料酒、生抽和一点点糖；
7、大火翻炒至蛤蜊全部开口，撒入葱花兜匀出锅。

小贴士

买回来的花蚬最好用自调的盐水吐干净泥沙和水份，因为是连着壳一起炒，要多洗几遍才好.洗好后沥干外表的水份，不要带有太多的水下锅。
花蚬本身含盐量就很高,不用放盐
炒的过程不用加水，花蚬自身带水，
要用大火翻炒,不用盖上锅盖。
壳全部张开嘴出锅即可，不用收干汤汁，太干觉得口感不好。

 

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