[鸡西大东江冷面一碗 360克一套 带三料包 半斤干冷面 真空包装] _食品/保健/女装/流行女装__科技时报
  • 鸡西大东江冷面一碗 360克一套 带三料包 半斤干冷面 真空包装
16.00 黑龙江鸡西

鸡西大东江冷面一碗 360克一套 带三料包 半斤干冷面 真空包装

仅剩1天

  • 新品特价
  • 正品
  • 诚信品牌
  • 只限今日
  • 全国包邮
冷面是 半干的 真空包装的 ,需要自己回去煮,自己兑汤,里面有调料
冷面汤最佳组合一个人份 浓缩汁30ml 调料粉4g
食用方法:先用凉水泡20分钟,再用热水煮,尝筋道后捞出.用凉水投凉,小料用凉水冲,再加酱油,醋,黄瓜丝,香菜即可.如果要卫生的话,凉水就用放到冰箱里的凉白开.

冷面一份250克,1份到5份都是一个真空包装,需要特别真空包装请说明并添加真空费,

本品不含合成保鲜剂,合成染色剂、营养食盐、酒精、防腐剂、色素等,是饭店中最常见的冷面,此款不带调料,冷面调料另售。

一般成人一次能吃250克的冷面。你买到家后只要在想吃的时候用冷水泡上半天,然后放到开水中大火煮开,接着放到冷水中投凉,再放入冷面汤和你喜欢的黄瓜丝、辣白菜、香菜、芝麻、鸡蛋等就可以大口大口的享受好吃的韩国冷面了!

你只要按想买几个人吃的或者是吃几顿来选择买几份就好了,这个是不带调料的,还有带调料的请看清后再选择!

1.把干冷面用清水浸泡(30分钟左右)并用手揉搓,使其完全散开,控水待用.

然后,把水烧开,加入冷面,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时,立即捞出,放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次,沥干水分后放入碗内。

最后,在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤,再加入、黄瓜、鸡蛋,以及冰块即可享用。
2.放入醋,酱油,白糖,辣椒,盐...(还可以放入芝麻酱,香油)
3.放入葱,姜,蒜,香菜,黄瓜.

顺便放点炒葱蒜汁别有一番风味

 

朝鲜冷面的复杂做法,图解如下:
 
先看一下要提前准备的食材。合并图解说依次为左上、右上、左下、右下。
(a)朝鲜泡菜。超市里现成的很多,买泡白菜的就可以,这种宗家府的口味不错。有时间的话自己也可以做泡白菜。做法是:白菜洗干净,每片用少许盐抹擦,静置2小时,出水后拧干。大蒜头压末,少许苹果切丝,和韩国辣酱混调成酱料,抹在白菜上,正反都抹一下,一片片叠起来,放在保鲜盒里盖紧冷藏。三天后就可以吃了。一周左右味道最佳。
(b)酱牛肉。牛腱子肉洗净,用签子到处戳一通,便于入味。牛肉飞水捞一下,冲去血沫。再重新煮一锅水,牛肉整块浸没,加葱段,姜片,大料,盐,糖,老抽,生抽,五香粉。煮开之后,还是大火20分钟,然后,改小火煮1个小时左右。用筷子戳一下,可以穿过去又不是太烂的时候就好了。
煮好的牛肉先不要从汤里捞出来,还是浸在里头,凉透后放冰箱冷藏,一天后再取出切片。
(c)白芝麻。预先炒熟。
(d)冷面汁。

冷面汤的制作方法!

一。一般做法(整体做法)
  [1]
  1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精 依个人口味而定
  2、次要配料:韩国辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨。
  3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中放入冰箱。备用。
  4、煮冷面。先冷水泡开,食用前,泡入沸水中两分钟左右,用自来水冲凉。浇上冷面汤即可。

  5、冷面不怕凉,可以在冷面汤中放冰块,改善口感。
  汤料:必须成分:
  清汤:
  冰水,加些酸酸的米醋,几滴酱油(不宜过多)盐,糖,味素,少许姜末、蒜末、香菜、黄瓜丝
  次要成分:依据个人情况加入梨片、苹果丝、菠萝、胡萝卜丝,苹果梨丝
  荤汤:
  冰水换成牛骨头或牛肉的清汤
  就东北来说冷面口味分两大类,其实就是汤的味道。延边系代表延吉大冷面,特点咸鲜辣,地区吉辽;鸡西系代表鸡西大冷面,特点酸甜,地区黑龙江。
  三大要素之—拌料
  家常制作:用辣酱+辣椒油+泡菜(辣白菜、辣萝卜、卷心菜、桔梗……依据个人口味而定,但一定要有至少一种)
  泡菜:选用朝鲜族或者韩国泡菜,酸甜微辣,适宜放进汤中配合食用
  辣酱:冷面辣酱成分有两种,一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱;一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。两种配合在一起最好
  辣椒油:用小碗盛带籽粗辣椒粉,加少许胡椒粒、芝麻、盐,然后烧热油浇在上面,专吃冷面还可以在油里先加点洋葱丝炸香
  二。简单做法(汤的做法)
  [2]
  冷面汤制作过程:
  1.在纯净水中放入冰块.

  2.放入醋,酱油,白糖,辣椒,盐...可以按照个人口味酌情添加
  3.放入葱,姜,蒜,香菜,黄瓜,可以炒葱蒜汁 放入增加口感
  三。家常做法之简洁做法
  [3]
  1 一瓶雪碧 盐 醋精 糖 味精 酱油 黄瓜 香菜 调制 可以放水果丝,切开的鸡蛋或卤蛋
  冷面怎样做才好吃--汤的重要[4]
  冷面汤怎么做才好吃
  制作朝鲜冷面的汤,是用牛肉文火熬制而成,
  1牛肉文火熬制的时间稍长,汤味鲜美。
  2在牛肉汤汁(清汤)里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精,之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水)。
  3干冷面用清水浸泡并用手揉搓,使其完全散开,控水待用
  4把水烧开,加入冷面,不时用筷子搅拌,防止粘结,煮1分钟左右待其变软无硬心时,立即捞出,放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次,沥干水分后放入碗内。
  5在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤,再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋,以及冰块即可享用。
  必要技巧:1步骤中:牛肉切三寸见方的块,先用凉水浸泡出血水约半天,再把肉放入锅里用水煮至五成熟,期间要把血抹瞥去。依次假如姜,大料,酒,红塘,等牛肉炖到七成烂捞出,再在锅内家足量的开水烧开即可,汤味淡香,中甜。把汤冷却到4度左右,把捞出的牛肉横向切成薄片,平铺在凉面上,浇上凉汤,再把苹果片,泡菜放上。滴几滴白醋
  或者用狗肉做,顺序同上,但炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。可以依据个人的口味调治的

需要正宗配方,拍这个 

     “鸡西大冷面”是延边朝鲜族特色美味,鸡西人一年四季都爱吃,那怕是三九寒冬,就象河南人吃面食、北京人吃烤鸭一样,"好"的就是那口。

     我们当地人喜欢把菜不管什么种类,放到一个大盆中,放上几碗老醋,加上半碗辣椒油,吃起来那叫“爽歪歪!”。有一个日本人来我们这里,看到这个吃法,笑称“鸭子食”,哈哈随他吧,小日本的话怎么可信。反正我们爱吃就是了。      

     特  点:看上辣,实际不辣;带咸口(牡丹江地区是甜口,我们吃不惯)

            有的冷面馆略放少量糖。

     有效期:打上真空包装后一般为4天保鲜,我姐姐家在沈阳,邮去后立即吃方可。

     食用方法:先用凉水泡20分钟,再用热水煮,尝筋道后捞出.用凉水投凉,小料用凉水冲,再加酱油,醋,黄瓜丝,香菜即可.如果要卫生的话,凉水就用放到冰箱里的凉白开.

    

   此商品为代购(因为我们做不出味道来),因为鸡西有四家最正宗,你指定我给你去买挣个辛苦钱吧。请买家购买钱一定要考虑保鲜因素,否则由于快递问题,时间过长造成变味道了,本店没有办法负责,望见谅。

       

 

 

     

鸡西四大冷面馆     

   图1:大东江冷面馆     图2:朝鲜族冷面馆

  图3:锦玉冷面馆      图4:超级大冷面

 

我美丽的家乡-黑龙江省鸡西市

   我的家乡位于祖国版图的最东侧,因为这里有最先看见太阳升起的地方"东方红"镇(那首歌曲<东方红太阳升>就是说的这里);这里有小兴安岭的延脉-"完达山"山脉,茂密的原始森林和大片的农垦林区是东北土特产的主要产地;有中国四大淡水湖之一的"兴凯湖",与俄共管的湖泊盛产中国名鱼“大白鱼”有中俄界江"乌苏里江"乌苏里船歌讲述小学课本中美丽景色;有二次世界大战的结束地“虎头要塞”历史遗迹让我们倍感和平的重要;有举世瞩目的与俄交战的珍宝岛保卫战遗址-“珍宝岛”该自然湿地目前已是世界级湿地自然保护区;有我国重要的对外口岸-密山口岸,这里已成为俄罗斯优秀商品的重要集散地:这里就是北大荒,一切都是那么的天然、环保、纯真、原生态,欢迎朋友们来此观光,欢迎选购东北兴凯湖地区的优秀物产。东北人的最爱,一切尽在“鸡西代购代销

 

 

     

 

         ·关于汇款:可以选择银行汇款,或者支付宝付款,银行汇款要记得带身份证,支付宝付款要先开通网络银行,推荐您使用支付宝,对买家来说这是最安全的购物方式哦,别忘了收到货确认付款,不然我收不到钱 呵呵!


         ·关于价格:本店商品明码实价,都是以原产地最底价出售的,因此单件购买概不接受还价。



         ·关于成交:请买家们想好了再拍,谢绝一时冲动、事后蒸发之行为,小心冲动的惩罚哦!拍下商品一律保留二天,二内没有联系也没有付款者,商品将不再为您保留,后果自负哦。为防止恶拍恶评,现在对拍下消失者不留情面喽,没有解释者,只好投诉+差评处理,我也不想,汗~~

          ·关于验货:请买家到货当快递公司面验货,如果少货或包装破损马上联系我,并不要签字确认.(这样我可以与快递进行索赔).如果由于不验货买家签字造成损失者,由买家负责.

 

 

猜你还喜欢:

已有5566人收藏