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  • 东北血肠 真空包装一斤500克左右包邮 手工灌制 杀猪菜酸菜猪肉炖
14.80 黑龙江鸡西

东北血肠 真空包装一斤500克左右包邮 手工灌制 杀猪菜酸菜猪肉炖

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品名:血肠   规格:500克 

 

本品口味非常正宗,农家灌制的风味血肠,营养卫生,请您快来品尝吧!

本品可做地道的猪肉酸菜炖血肠哦;

   酸菜是东北人冬天的主菜。生活在冬季寒冷的东北地区,一年有半年要靠窖藏的脱清蔬菜过日子。酸菜是秋天将新鲜的青菜在缸中发酵而成,味酸。炖,炒,生拌凉菜,做汤,做馅都行。猪肉炖酸菜是东北人吃的菜肴。农村逢年节人们爱吃白肉血肠酸菜。东北农家聚居的地方,家家的炕桌中央都有一圆形洞穴;正好能放下马勺,炕桌下放一火盆,就着马勺里的酸菜,寒冬腊月,全家可以吃上热乎乎的饭菜。

酸菜炖白肉血肠是我们这地道的风味名菜。也可以用沙锅炖制。

●做法:将猪肠用碱水或盐水洗净,把鲜猪血搅开,去浮沫,加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠,煮熟切段;将五花猪肉用开水紧透,去掉浮沫和血腥味,再重新换清水煮熟,切成薄片,然后将白肉、血肠,以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。

●口味:这道美味的东北菜冬天吃最适合,此菜白肉不腻,血肠异香,营养十分丰富。

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