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豆油皮精选原料:制作豆油皮的主要原料是黄豆。为突出豆油皮成品的鲜白,所以必须选择皮色淡黄的大豆,而不宜采用绿皮大豆。同时还要注意选择颗粒饱满、色泽黄亮、无霉变、无虫蛀的新鲜黄豆、通过过筛清除劣豆、杂质和砂土,使原料纯净,然后置于石磨中,去掉豆衣。
豆油皮是传统工艺生产,原料只有优质大豆和水,故其是绿色食品。
可凉拌、炒菜炖菜、火锅等。泡一会软了就下锅,不管厨艺如何,不用担心糊掉和火候大小问题,做菜很简单。
干货一斤一大袋,可吃3-5顿。
储存方法:收到最好拿出来通风存放,长时间吃不完最好晾晒干
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