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马蹄笋干毛竹笋衣无盐玉兰片嫩香美笋柴木烘烤原味500g包邮非250g

炫酷拉风

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此笋叶应该要提交一天冷水浸泡,次日捞起沥干水炒肉吃,极为的美味鲜嫩;

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评价内某无知者,不懂装懂胡说八道一通,令人愤概!!!据烘烤厂介绍说,在烘烤之前,有过高温蒸煮数小时去除麻涩苦味,但可能偶有点麻苦味与酸味存在,此乃正常现象;绝对没有任何添加!!!

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关于颜色此笋叶是高温烘烤,所以色泽焦黄/黑黄,带有自然的焦香味;烘烤起到加速干燥脱水目的,受高温度影响,氧化上色是自然现象,下水浸泡后,会有颜色浸出,此是氧化颜色,正常现象;

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绝对没有任何添加!!!只有被硫熏过,才会白嫩鲜丽;某无知者所提倡的烟熏笋衣,烟熏过程产生大量的亚硝酸盐,过量食用对身体有害.

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氧化无所不在,做个最简单的试验,白白的面团,拿去做面包蛋糕,出炉了就是金黄/焦黄色;鸡翅放在灶火边烘烤,也很快就成焦黄/金黄;萝卜切片放在太阳底下暴晒成干货,也是会变黄的;

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     据测定,竹笋蛋白质含量达3.85%,比一般竹笋蛋白质含量高出三分之一,其中含有17种氨基酸,8种为人体所必需.它具有低脂肪、多磷钙、富有长纤维和 功能的特点,是天然绿色食品、菜肴伴侣，笋中珍品。       笋干不仅辅佐名菜，而 且有相当的营养和药用价值。含有丰富的蛋白质、氨基酸、、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、。 而且竹笋含有的蛋白质比较优越，人体必需的、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜

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   笋干表面有白色物质，叫笋乳，这品种的笋干特有的，极其营养和美味的特征，大家请别误会是不健康的东东哦，自己做的东东，没有理由增加成本去弄白啊，我家笋干是绝对健康和美味的，掌柜我永远坚持“拒绝化工加工食品”！

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**特点**

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     在深山野生的竹笋,绝无化肥和农药,更没甲醛、二氧化硫残留这些担心,原生态人工采摘,真正保留了竹笋应有的清香,有“山珍”之美名，野生黄甜笋经过十几道传统手工艺精制而成干品，是纯天然无污染的野生食品，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等多种营养成分。是家乡人宴请宾客必不可少的一道佳肴，香甜脆嫩，味美可口，是馈送贵客的上等好礼.

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 笋干美食做法：

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笋干烹饪美食参考

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