[河南 麸干 干面筋泡麸脱水面筋烤麸面粉制火锅胡辣汤必备面筋250g] _食品/保健/女装/流行女装__科技时报
  • 河南 麸干 干面筋泡麸脱水面筋烤麸面粉制火锅胡辣汤必备面筋250g
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河南 麸干 干面筋泡麸脱水面筋烤麸面粉制火锅胡辣汤必备面筋250g

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掌柜也是个笨人、嘴笨、有时候不知 道怎么去表达，下面是做法大家看看  面筋的制作方法；面粉200克、盐3克、水适量。 1、面粉里加少量的盐、（加盐是为了使面更有韧劲） 2、加适量的水 3、和成面团饧20分钟4、加入没过面团1/2量的水5、反复揉搓抓捏，洗出面筋6、沥干水份7、上屉开锅蒸25分钟 8、取出晾凉9、切小块备用 面粉和水合成面团，揉一会放在一边30分钟 醒好的面拿出来（这个时候是很光滑的），再揉一揉，找个盆子接一些水，把面团放进去揉。 水慢慢变白了，中间那块剩下的就是面筋 洗的差不多了，换一盆水，刚才的水不要倒掉，另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子 《具体的分量自己大家可以自己尝试下》面筋是比较干的、我们包装的时候也是特别小心、但是毕竟路途遥远、难免会出现有碎点的、还请体谅~！

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下面是拍的几张图片大家看下、我们河南是叫面筋的、外面的亲都是叫麸干的、

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这种就是比较干的、一般通风干燥地方存放比较好！~面筋成海绵状、有大小不一样的孔、也就是这样做菜的时候也别的容易吸收、

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干的面筋

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这个是自己吃的时候泡的、然后切成的块状、这个形状根据自己喜欢爱好来切、麦麸面粉做的、营养价值比较高、健康、天然。

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然后需要在滚水里面过一下、这样面筋会更美味、劲道~！

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放到盘子里、就准备做美味了！~哇流口水的节奏~！

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咱这个做的是凉拌的、用的黄瓜、这个是根据自己的口味，放香菜，荆芥，或者做凉皮都是可以的 ~！

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用芝麻酱、辣椒、盐、醋、香油、鸡精、味精、蒜末做的 、当然这个也是根据自己喜欢的口味做的~毕竟每个地方都有每个地方的吃法~！

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