东北 长白山黑木耳 干货野生秋 小黑木耳 无根野生小木耳250g味

 我们家的木耳绝对是货真价实的,没有一点掺假的、我们实体店卖65一斤的宝贝！大家可以买来试试！请亲们放心购买呦！

掌柜承诺：

第一，不管您受到货有什么问题或者不懂的地方，都可以随时联系我们的客服，早上9点到晚上11点都在线的，

第二，如果不是很了解泡法的也是可以联系我们，我们会具体的给您说一下，木耳泡发率1：10  无根 小耳 肉厚 绝对让您放心购买，我们真诚诚信的做生意。

第三，咱都是干的木耳，在晒干的时候难免会有小渣子，泡泡冲洗冲洗就可以，泡开不粘连，不会粘到一起，凉水泡，留住营养。

木耳的基本介绍

木耳，为木耳属的食用菌，是子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米。新鲜时软，干后成角 质。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌。它的别名很多，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如鲜美，故亦名树鸡、木机（古南楚人谓鸡为机）：重瓣的木耳在树上互相镶嵌，宛如片片浮云，又有云耳之称。
人们经常食用的木耳，主要有两种：一种是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，称毛木耳（通称野木耳）；另一种是两面光滑、黑褐色、半透明的，称为光木耳（也称黑木耳）。毛木耳朵较大，但质地粗韧，不易嚼碎，味不佳，价格低廉。光木耳质软味鲜，滑而带爽，营养丰富，是人工大量栽培的一种。
黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品。主要分布于黑龙江、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。

木耳的选购

1.(黑木耳)：子实体呈不规则块片，多皱缩，大小不等，不孕面黑褐色或紫褐色，疏生极短绒毛，子实层面色较淡。用水浸泡后则膨胀，形似耳状，厚约2mm，棕褐色，柔润，微透明，有滑润的粘液。气微香，味谈。
2.毛木耳：子实体较木耳厚，不孕面绒毛浓密、较长。余与木耳类同。气微，味淡。
3.皱木耳：不孕面乳黄色至红褐色，疏生绒毛；子实层面有明显网络状皱缩。气微，味淡。
鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。
优质木耳表面黑而光润，有一面呈灰色，手摸上去感觉干燥，无颗粒感，嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)

 掌柜自己做的木耳香菜~！

木耳的存储

保存干也要注意防潮，用塑料袋装好严封在常温下保存，也可以冷藏保存。

木耳的食用方法

泡发干应用低温水或者凉水也可以用烧开米汤泡发，使木耳肥大松软，味道鲜美。

 我们自己的包装，干净，卫生，把优质的带给亲！~