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豆结百叶结农家豆皮结250g腐竹结河南人造肉豆扣蛋白肉5件包邮

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素有“营养之花”美称的豆皮结，在以素代肉的时代，是肉类食品的最佳替代品！

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豆皮结 营养劲道爽滑，红烧白灼两相宜

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不管是水煮，还是红烧，都很好吃

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煮着一点也不费劲，

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多吃豆制品也是非常健康和营养的哦！

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易于消化吸收，营养价值高，妇孺皆宜

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豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，

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却不含胆固醇，

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是平衡膳食的重要组成部分。

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美食分享：豆皮结鸡汤！

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食谱

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豆皮结放入温水中浸泡30分钟左右，泡至软透（以中结泡软最佳），然后用冷水冲洗2次，挤干水份备用。可凉拌，热炒，炖肉，红烧，火锅，槽卤，煲汤等。

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1．红烧猪蹄豆皮结：

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① 豆皮结泡透，猪蹄焯水、洗净，丛、姜、辣椒切好备用。

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② 锅烧热，倒油，红辣椒、姜、八角、花椒入锅炸一下。

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③ 猪蹄入锅，翻炒，同时放盐，冰糖，酱油，黄酒，十三香料。翻炒2分钟后加水炖煮，中小火炖40分钟左右至猪蹄煮烂。

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④ 放入泡好的豆皮结，加少量盐，煮熟。

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⑤ 加少许葱花，香菜，出锅装盘，美食即成。
\ 2．高汤豆皮结：

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①  木耳、豆皮结提前泡好洗净，胡萝卜切片（可用小刀切出各种花型、心形），葱、姜切丝，备用。

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② 油入锅烧热，倒入辣椒、八角、花椒爆香，再下葱、姜，炒出香味。

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③  倒入肉骨高汤，放入泡好的豆皮结、木耳、胡萝卜，加适量红烧酱油，糖、盐，转小火，盖上锅盖，烧至汤汁浓缩即可出锅。

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3．豆皮结烧肉：

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① 豆皮结泡透，肉切块、洗净备用。

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② 油入锅烧热，炸一下辣椒、葱、姜，倒入肉块炒至上色。

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③ 放盐，陈皮，倒入适量生抽、料酒，炒入味后，加适量水，放入姜片、葱，小火炖20分钟。

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④ 倒入泡好的豆皮结再煮10分钟即可。

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