贵州遵义土特产农家自制糍粑辣椒糍粑海椒炒辣子鸡必备地道味

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由于最近天气回暖，可能会出现涨袋现象属于正常不是变质哦！

可以接受的亲才拍哦！以免造成误会！

糍粑辣椒是一种锤碎了的辣椒

它之所以能同糍粑联系上是因为它的制作方法采用了糍粑的制作方法。把泡软了的干辣椒（通常大家还会放入姜和大蒜,这样可以将姜和蒜的香味也混入其中）放入石臼中用大木捶不停的捶捣，直到变成一小块一小快的辣椒碎。所以在贵州很多人都喜欢用糍粑辣椒来炒菜和制油辣椒。本店糍粑辣椒没有加盐，为了顾客方便调节！用石臼捶辣椒已经是传统的制作方法了，现在大量机器的使用，绝大多数人都已经不再采用这样的方法。用机器打碎的糍粑辣椒没有经过慢慢的碾磨过程，味道自然是有一定区别的