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  • 樸食原 正宗湖南特产农家古法秘制手工diy豆豉黄豆瓣酱
￥23.00 湖南衡阳

樸食原 正宗湖南特产农家古法秘制手工diy豆豉黄豆瓣酱

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                                                                        古法秘制手工豆豉

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童年的味道

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一年四季，人总有胃口不好的时候，但母亲总会有各种办法提起孩子的食欲，这就是我们故乡农村里的“吃饭香香”……
 
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节俭的美德

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当菜园子里各种蔬菜大量产出，这时候母亲们又开始考虑节约了，吃不完的蔬菜，也不必拿到集市去叫卖，摘下来，清洗、水焯、盐腌、晾晒……最终成为饭桌上可口菜肴。

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乡村的淳朴
 
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不违农时
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“吃饭香香”的原料都来自与自家菜园的蔬菜，春天的莴苣、苤蓝，夏天的黄瓜、辣椒、豆角、苦瓜，秋天的刀豆，冬天白菜、萝卜，每个季节的味道都各有不同。
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不越规矩
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村里人家饭桌上的“吃饭香香”，手艺的流传，是女儿传自母亲，母亲传自与外婆，家家户户，味道可能各有不同，但制作的流程去淳朴天然。








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顺其自然
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“吃饭香香”的制作过程当中，最重要的因素是光阴、自然，或楼顶上晾晒，或屋檐下风干，再加上陶罐里时间的沉淀，人们按照自己的方式制作，剩下来的口味就就交给大自然了。
 
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静待其成
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每一种“吃饭香香”的制作，最需要付出耐心的等待，清洗、水焯之后，晾晒、盐腌、罐闷都需要经历一段时间，当母亲不厌其烦地操持这些时，孩子们只需要静心等待，多日之后，美味的菜肴就呈现在餐桌上了。








 

古法秘制手工豆豉
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食用及保存

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食用方法：开瓶即食。

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保存：阴凉通风处储存，开箱后冰箱冷餐。 

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关于我们

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我们是农二代，上大学曾经是我们唯一的出路。
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离开家乡后，多年的城市工作和生活经历，让我们明白农村生活的美好。
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那里有慢生活的土壤，
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那里有原生态的动植物，
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那里有敦厚朴实的人们，
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那里有遵守古法的农耕生活，
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那里有城市没有的……
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因而，我们回到农村，和乡亲们一起创业，把更多家乡美好的东西分享给大家，也希望坚守在这片土地上的人们能收获更多。
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这就是我们——樸食原。
 
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我们的生产模式

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我们尊重食物的自然性，我们克制工业化对食物的改变，原生态的生产贩售农产品。让这一生态链上各环节的人们能得到安心和回报。

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关于快递：

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本店暂只发韵达及邮政两家快递，全国绝大部分地方发韵达，内蒙、新疆、青海、西藏、甘肃、宁夏、海南及农村发邮政。

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