味媒素食★精制花生组织蛋白肉素肉片/丝/块高蛋白【8包包邮】

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　　花生组织蛋白采用优质花生蛋白,经过干法工艺精制而成.除了具有花生蛋白粉所具有的良好的营养价值和清淡的风味外,经过膨化的组织蛋白的蛋白质含量仍高达55%以上.同时,具有良好的吸水性和洁白清淡的特性.
另外,组织蛋白有良好的颗状结构,经这浸泡可以制成各种风味的素食品.本品口感强韧,适口性好,易被人体消化吸收,可广泛用于罐头.调味.烹饪等用途.

丝状/块状/粒状

3种形状，拍时请选择

净含量：500克
包装方式：散称

食用方法：用温水泡软，挤干水份，炒菜，炖菜等，使用前可以用调味品稍腌一会儿味道更佳。
保存期限：12个月
储存方式：存于阴凉干燥处，避免阳光照射。

片状，可制作三鲜素花生肉片:制作： 1. 蛋白肉片、花菜、青椒分别焯水备用； 2.锅内加油，烧至六、七成热时，下入花生蛋白肉片、炸至金黄；3.锅内留油，爆锅，入主料，调红烧口味，勾芡打油出锅即可。

丝状，可制作鱼香肉丝，京酱肉丝，青椒肉丝等。

块状，可制作宫保鸡丁，酱爆鸡丁，辣子鸡丁，炖土豆等。

粒状，可制作素肉粒，做素馅，炸素肉酱，烧菜等。

营养价值：

素肉含有丰富的蛋白质，蛋白质含量是谷类的4-8倍，肉类的2倍，并含有丰富的
不饱和脂肪酸、钙、钾等矿物质及多种维生素。它作为优质植物蛋白，易消化、吸
收，具有丰富的纤维素，含有18种氨基酸，其中人体必需的又不能自身合成的8种
氨基酸含量尤高，且配比恰当，符合人体生理需要，实属人类生命之源。长期食用
大豆食品，可以减少血管的胆固醇，增强抗病能力，因此以大豆制成的素肉堪称健
康食品，有食品之冠之美誉。大豆食品将经久不衰，前景广阔。

素肉替代了传统的、油腻、腥味的猪肉及家禽肉。对高血压、糖尿病、心血管病、
肥胖病等有较好的食用保健作用。

经测定发现：物理挤压后完全将物料α-糊化的产品，人体对低脂肪高蛋白质的吸收
比生物酶解产品提高20%，比直接食用提高30-50%，这种高营养吸收很难找出替
代品。因此用大豆蛋白加工的素肉产品将成为未来食品的主要原料，是生产『安全、
健康、营养』食品的重要基础。

传统素食常见于菜肴，现在素肉已在食品中开始应用，如真空包装的即食品卤豆干
等。其实猪肉等肉类产品可用蛋白含量高的素肉替代，而素肉类制品生产却无法用
动物肉替代。通过先进工艺，素肉可制造出很多美味食品。消费者在享受美味的同
时，营养吸收比植物蛋白粉效果还高。而植物蛋白粉作为保健品销售正旺，但消费
者和食品业界对它的认知度还有待提高。