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      烧烤时候包裹在食物表面(如肉类,玉米,菇类,鱼类等)可以使水分不容易流失,不容易烤干,味道更鲜美;烤鱼的时候可以把料酒、调料、食盐等用锡纸包裹好装进烤鱼夹烧烤,更易入味,并且能去除腥味;把锡纸铺在烤炉底部,还可以保护烤炉,不易熏黑。

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