山西特产豆腐干豆制品豆干卤香休闲美食零食小吃840克包邮

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欢迎光临！本店1月25日开始放假,发货截止到1月24日下午2点之前,期间只接单不发货,急单慎拍,节后2月15日(正月初八)正常上班,期间的订单上班后按订单的顺序统一发货,有需要处理售后的,年后统一处理,给大家带来的不便尽请谅解！恭祝大家新年快乐！天天开心！

豆腐干：作为山西大同的一道特色小吃，已然成为餐桌上拌凉菜、炒热菜首选佐菜之一。

它之所以受欢迎，除了优良的传统工艺，广灵豆腐干的制作大致分为制、压、切、晒、煮五道工序。

首先将大豆去皮、压碎、用水浸泡12小时，把浸泡好的豆瓣加水磨成豆浆，将豆浆煮沸，并用石灰水和麻油场压沫，然后用陈浆点汁，待豆浆成豆腐脑状时，便可入模，压挤出汁水；待豆腐成型后，将其切为长10厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的豆腐条；然后把豆腐条置日下晾晒，晒后再用温水冲洗，最后用食盐、茴香、花椒、大料、姜等调料卤煮。

嚼一块在口中品位，筋、韧、香的口感立刻流于齿间。