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  • 咸菜疙瘩下饭菜大头辣菜山东咸菜榨菜腌制芥菜疙瘩丝泡菜香椿包邮
￥3.20

咸菜疙瘩下饭菜大头辣菜山东咸菜榨菜腌制芥菜疙瘩丝泡菜香椿包邮

环雨正品

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 纯天然有机小黄米亏本冲量：

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 农家石磨小麦面粉：

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不容错过的好咸菜：

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优质养生糖醋大蒜：

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拍前必读：

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尊敬的亲，咸菜疙瘩经过漫长的时间腌制而成，铸造了其咸、脆的特性 ！细心的亲们都会发现，咸菜类基本都是用盐来保鲜的，所以咸菜的本身会很咸很咸，像咸菜疙瘩，咸是它的最大特点，因此食用之前是需要经过去盐工序的，切勿直接食用哦 ！有个别的亲不懂的食用方法，而对我们的咸菜进行否定，小二在此肯定这些亲慎拍、再慎拍，以免给大家带来不必要的麻烦 ！

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注：本店现亏本只为赚人气，咸菜疙瘩第一斤是1.2元，第二斤起3.2元一斤，5斤一箱总价是14元！因为疙瘩大小不一，我们发货的时候是按斤称的，5斤疙瘩大概4-6个！！

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    咸菜疙瘩都是村里农户自己种的，纯天然、无公害，少了骇人的硫熏、少了万恶的化学药剂。不管是价格还是品质，绝非一般市场货可比，我们能做的是确保您收到的宝贝，一定是物超所值的绿色、健康食材，亲们！我们凭良心做好每一单，敬请放心购买，给自己及家人一份健康的保障!

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\     在此郑重承诺：收到货后有不满意，您退，来回运费我出。\
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\     咸菜疙瘩是山东地区的居家必备小菜，方言又称辣菜疙瘩，腌制好的咸菜疙瘩在一般的菜市场都能买到，但口味正宗的咸菜疙瘩并不多见。腌制好的咸菜疙瘩可以直接吃，拌小咸菜，炒着吃，晒干吃。它清脆，爽口，下饭，深得人们喜爱。在超市买的芥菜干（芥肉干）就是有腌制好的咸菜疙瘩加工成的。下面我就向大家分享一下山东是怎么腌制咸菜疙瘩的。\
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\ 1. 将新鲜的芥菜疙瘩修理干净，去毛须，去叶子，泥土，洗干净。\
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\ 2. 将洗好的芥菜装进大缸里，不要装的太满，离缸口20厘米为宜，方便搅动\
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\ 3. 加入饮用水，以没过芥菜10厘米为宜，加盐0.5千克。\
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\ 4. 用干净的木棍搅动使盐溶化，然后放在室内阴凉处。\
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\ 5. 经常用木棍搅动最好每天一次，大约一个月以后缸内会有酸味产生，这时再加1千克的食用盐。继续每天搅动。在搅动的时候经常尝一下咸菜的酸度，觉得可口了就可以再加盐了。每次加盐不宜过多，直到口味合适即可。\
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\ 6. 这样一缸咸菜疙瘩就腌好了，如果有辣味是因为腌的时间短，再腌几天就好了。\
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\ 以下是疙瘩丝的炒制方法：\
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1.将辣椒面、大葱、姜和大蒜，以及鸡精，花椒粒食盐放入容器中

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2.锅里热油

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3.油热后，将滚油倒入容器里，制成熊宝记秘制辣椒油

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4.疙瘩切细丝

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5.加入蒜末

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6.加入熊宝记秘制辣椒油

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7.加入酱油

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8.加入香醋

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9.加入白糖

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10.将所有材料混合均匀即可，腌制一夜味道更棒

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