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    黑米和都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分（糙米）：按占干物质计，含8.5-12.5%，2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。

黑米的营养价值

1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。
2.黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、素等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。

    黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。黑米是一种药、食兼用的，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用和药用价值，因此被称为“长寿米”；我国民间有“逢黑必补”之说。
    黑米按颜色有白色、黄色、绿色、红色、紫色、褐色、黑色等深浅不同多种颜色的米。无论是糯米、粳米还是籼米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品种，人们常把它们叫做黑米。另外，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

      我们的产品都是粗粮哦！

 

 

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