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￥22.00 福建漳州

2件包邮海发菜福建产地直销发菜出口特级龙须菜水产干货 150g

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【发菜是中国特别是南方的传统副食品】

福建特色：福建的发菜球

北京风味：北京的酿发菜

陕西佳肴：陕甘的拌发菜

【文化渊源】

发菜跟“发财”谐音，港、澳、台同胞和海外侨胞特别喜欢它，不惜以重金购买馈赠亲朋或制作佳肴。

掌柜家发菜是2015年东山岛渔民自晒

两件全国大部分地区包邮

细如发丝，煮着比看着好吃。

俗语：臭豆腐闻着臭，吃起来香。发菜看着怪，吃着美味。

整卷包装，一件150g大概一卷左右

泡发技巧：煮之前先用热水泡发5分钟左右（冷水15分钟左右）

【发菜鱼丸汤】

【材料】：花菜，鱼丸，发菜，肉片

【做法】：1. 讲花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分。

2. 肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀。

3. 鱼丸洗净备用。

4. 锅中倒入适量的大骨汤，烧开。

5. 放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚。

6. 再放入肉片划散。

7. 烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。

　【金钱发菜】

【材料】：发菜，鸡蛋，鸡胸肉.

【做法】：

1、发菜泡发;鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。

2、蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。

3、鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。

4、蛋皮上面摊上鸡肉馅。铺上发菜，中间放切成条的蛋黄条。

5、卷成条，放入蒸锅，大火蒸五分钟左右。蒸好出锅的发菜卷，切成一厘米厚的片，摆盘。

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