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九连山脉位于赣粤边界、南岭东部的核心部位，保存有较大面积的原生性常绿阔叶林，素有“生物资源基因库”、“赣江源头”之称，是国内外科学家关注的地方，为南岭东部的一座绿色宝库。九连山因环连赣粤两省九县并有99座山峰相连而得名。这里生物资源丰富、物种多样，是东亚植物区系的重要发源地之一，也是众多珍稀物种的宝库，而且保存有较多石老植物和种属。 土茯苓
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| 土茯苓，我们河源客家人土话叫“硬饭头”，河源山区普遍都有生长，在郊区乡镇，有山的地方都有生长，我们多爱采挖到它们后切片晒干储存起来，用时拿一些用来煲汤。 |
| 【性味与归经】 |
| 甘、淡，平。归肝、胃经。 |
| 【功能与主治】 |
去湿，解毒，通利关节，治风湿关节炎。用于湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疥癣，**及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛。 《本草纲目》：“土茯苓，有赤白二种，入药用白者良。按《中山经》云，鼓镫之山有草焉，名曰荣草，其叶如柳，其本如鸡卵，食之已风，恐即此也……土茯苓能健脾胃，去风湿，脾胃健则营卫从，风湿去则筋骨利。” 炖汤 【土茯苓炖蝎子】
该汤甘甜清润，常食之不仅有良好的祛风、解毒、止痛、通络的功效，而且对于消化道癌、食道癌、结肠癌、肝癌均有疗效。 【土茯苓炖草龟】
清热解毒、健脾胃 |
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