新鲜鲅鱼 水饺馅 马鲛鱼馅子海鲜 鱼肉饺子馅料 海鱼 3斤起拍

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2016-09-30 11:15 截止

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2016-09-30 11:12 截止

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亲们：3件包邮顺丰空运啦。。。(偏远地区及顺丰不到的除外)

鲅鱼馅儿今天开始不给大家放盐，我们研究了提前放盐不好，再就是南北方口感差异，亲回家就放盐和菜就可以，韭菜、芹菜，韭菜最好，一斤鱼馅儿放3两左右菜差不多，其他所有调料我们都放好了，不需要再放，一盒一斤装。

亲们，我们家卖的鲅鱼馅比别家贵哦，当然贵有贵的道理。。。这个不需要我太多解释，亲们都懂得哈；自己吃的东西，最起码让自己让家人吃的放心，吃的健康，贵个几块钱也是非常值啦。。。。。

俺老妈纯手工制作的鲅鱼水饺馅儿。都知道鲅鱼水饺是胶东蓬莱有名的特色美食，有很多游客都是慕名而来，特意到我们蓬莱来品尝一番它的美味百忙之中的您来一趟的话是不是又费时，费钱还费力呢？为了方便大家，我们专门制作了鲅鱼水饺馅儿，让远离大海的亲们也能随时品尝到它的美味。

给亲们的承诺：

1：鱼是当天海捕最新鲜的鲅鱼，绝不是其它的一些劣质鱼、冷冻鱼、淡水鱼之类。

 2：鱼馅子都是按照当天的订单来制作的，决不是陈货。

3：我们始终坚持纯手工剁制，无骨无刺，吃起来更加放心。

4：馅料只添加花生油、料酒、鸡蛋、碘盐、鸡精、（姜末，口味不同可有可无）再绝无任何添加！

5：纯正自家种植的花生压榨的油。（什么龙大、鲁花、金龙鱼的）我们不用，吃好油要从种植抓起。

制作方法很简单，我们的鱼馅儿所有调料都放齐，亲买回家再放点韭菜就可以包了。一定要放韭菜才好吃哦！包的水饺越大越好吃，下面有图有真相大家可以参考一下。

采用最新鲜的鲅鱼制作，看鱼的亮度最新鲜的。

去除内脏等待切肉

去除骨头后的鱼肉，亲们注意一下了，我们家的鲅鱼水饺馅儿都是不去鱼皮的，鱼肉和鱼皮一起剁成肉馅儿，这才能看出是真正的鲅鱼水饺馅儿，别的商家往往说去了皮，那是用的淡水鱼馅儿充当的鲅鱼馅儿，亲们一定要擦亮眼睛看清楚哦！

鱼馅儿里放了油盐鸡精料酒鸡蛋姜末，再无任何添加，（油是正宗的花生油哈，我们家自己种的花生打的油，绝对不会添加什么乱七八糟的油，违背良心的事情我们坚决不会做，亲们请100个放心）有特殊要求的亲们可以联系我，比如不吃姜不吃鸡蛋的，我会不放这些。

然后亲们买回家以后自己放点韭菜搅拌一下，我们家自己做着吃放的韭菜有点多，也可以少放，根据自己的喜好来放韭菜，没有特定的要求。

开始动工啦

亲们注意了，水饺一定要是水煮的才好吃哦，不是蒸哈！一般煮两次开锅就熟了，中间要点两次凉水，鱼馅儿不是肉熟得快一些。

鲅鱼水饺是胶东的一大特色，相传古时候渔民出海捕鱼，没有时间回家做饭，鱼嫂就想着用鲅鱼做个水饺吃，在船上现捕捞现做，没成想还挺好吃，随之就流传开来，成为胶东的特色美食之一。