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￥14.90 广东广州

20斤橘子酿酒酵母套餐水果酒酿酒酵母果胶酶发酵助剂澄清剂等

喜迎狂欢节

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【产品名称】20斤橘子酿酒辅料套餐

【产品价格】14.99元/袋
【套餐组成】共以下几袋

白葡萄酒酵母-------2克/袋

果胶酶-------------0.2克/袋

发酵助剂-----------1克/袋

皂土---------------5克/袋

【品质】法国进口
【包装】塑封袋密封包装

【酿酒步骤】

1、原料的处理：选择薄而光润、柔软、多汁的新鲜橘子；

2、榨汁：去皮，将果肉进行榨汁，添加果胶酶；

3、调糖：对柚子汁进行调糖到20-27%，20%的是干酒，27%的是甜酒；

4、菌种的活化：用35℃左右温糖水或柚子汁将帝伯仕葡萄酒果酒酵母活化15min-30min；

5、发酵：将调整好糖度和酸度的果汁接入酵母，加入发酵助剂搅拌，18-28度下进行发酵7-9天；

6、脱苦澄清：发酵结束后，添加皂土0.1%，沉淀7天后分离；上清液，得到橘子酒

酿酒工具套餐：

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