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很多客人问：银耳是新鲜的货吗？小阮这里一起回答：小阮卖的，永远是30天以内的新货，因为古田是中国银耳之乡，我们各村全年在不同地理的环境都轮流不中断种植银耳，所以永远卖的都是新鲜货，也正因为这个原因，熏硫是完全没有必要的。

银耳炖汤的方法：（供大家参考，举一反三）

注：请使用隔水炖盅的MM，需晚上炖早上喝香喷喷\\美味营养的银耳汤最适宜,如果时间过短是不能完全炖出银耳的胶质及营养！切记！

1.银耳先用冷水(或低温水)泡发约10分钟后开始清洗好，再泡发约3-8个小时（泡发的水可直接用来炖汤）即可上炖锅；

2.紫砂锅炖：先用大火熬汤,熬约一个小时的左右，再用小火慢熬4个小时左右！电饭煲炖：用煮粥这档炖3-4个小时！高压锅炖：高压锅压2-3个小时！(具体的亲们可以自行调节时间的，依银耳炖糯为准)。本店销售野生椴木银耳包炖的糯！

3.小火慢熬至银耳的胶质全出，汤汁浓稠,方才是最好的银耳汤，这样的汤而且也是最有营养的。

4.一般是下午泡耳,晚上熬汤，煲到第二天早上起来直接当早点吃的哦！且银耳最佳食用时间也是每天早上及上午时间哦!

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