真品味澳洲海参黄玉参进口野生海参淡干货深海海参海产非即食
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品名:黄玉参/黄肉参
\赠品:买一件就送泡发说明书一份,不会泡发也没关系,按照说明书来就可以。
\规格:约25-30头/斤
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澳洲黄玉参,生活在水下5米-33米处,属深水海参,营养价值较高。生活区域主要分布在南太平洋及东南亚海域等地.
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黄玉参是最难加工的海参,因为它有自我保护功能,被捕捉后,在很短的时间内就会自溶并主动切断已经溶化的部分,但是将它没有溶化的部分扔回大海里,它自己会慢慢修复,过一段时间又会长成一条完整的海参了,(但全部自溶了就完蛋了。)由于黄玉参有这个特殊的自我修复功能,生命力最顽强,所以它的营养价值也就很高了。由于黄玉参极度易自溶,对它的加工必须及时,捕捉后就要立即加工,有些产区有条件的,为了避免损失,渔民直接就在船上加工了,所以黄玉参是最新鲜的海参。
\\黄玉参的胶原蛋白非常丰富,可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,非常适合女性食用。
\\黄玉参肉质口感:嫩滑、糯软,富有弹性,口感较好。
\\下图 鲜活的黄玉参,因受到干扰,参体已收缩
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下图展示的是加工后的干澳洲黄玉参
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澳洲黄玉参 原装进口 真正野生 零添加
\\澳洲黄玉参 原装进口 真正野生 零添加
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澳洲黄玉参 原装进口 真正野生 零添加
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下图是泡发后的澳洲黄玉参
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关于包装:
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海参的发泡
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1. 泡。将干海参放到一个干净无油的容器中(这个很重要,因为海参遇到油会溶化的),直接加入开水或是纯净水发泡,早晚各换一次水(夏天至少要换三次水),记得换水的时候要先将手冼干净哦,将海参用清水冲洗两三遍,再加入开水或是纯净水中继续发泡。
\\(最好放进冰箱发泡,常温发泡也可以,常温发泡要记得勤换水哦。)
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2. 开腹。海参泡软后(一般来说野生海参要泡三四天才能泡软),沿着海参腹部的开口将海参的腹部剖开,去掉海参前端的牙齿(石灰状物),体内白筋留着,白筋是可以吃的,而且营养丰富哦。
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3. 煮。将海参放进无油的锅里加盖煮沸,加入几片姜,几棵葱(主要是为了去掉海参自带的海腥味),用小火煮20-30分钟,让它自然冷却,冷却后换水放进冰箱继续发泡24-48小时口感更好。如果还有个别海参还不够软,再继续重复此步骤,直到发软为止。
\\4.去皮。海参有变色龙性质,出于保护自己要将皮肤变成跟周围环境一样的颜色,海参皮也就是一层薄薄的灰,海参皮影响口感,吃之前要用无油的钢丝球或者用刀子将它轻轻刮掉。
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5.烹饪。海参完全泡软后就可以根据个人口味来烹饪了,多余的可以放到冰箱冷冻起来,并尽快用完。
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温馨提示:
\\1.亲,发泡海参需要耐心哦,有些海参干度好,肉质较硬,需要发泡的时间就越长,需要多煮多泡,才能将海参完全发好,店主有时候都发1个星期呢。
\\2.发泡海参的方法有好多种,我们的目的是将海参发软来吃,条条大路通罗马,只要能将海参发软就行。
\\3.干海参置于干燥的地方保存,发泡好的海参用保鲜袋按每次用量分别装好置于冰箱内冷冻保存。
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